特殊用途饮料类(beverages for special uses)
特殊用途饮料类是通过调整饮料中营养素的成分和含量．或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料，苏打水，包括运动饮料、营养素饮料、其他特殊用途饮料。
固体饮料类(powdered beverages)
固体饮料类是用糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物或其他配料等食品原料和食品添加剂为原料．加工制成的粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品，其成品水分小于5％(质量分数)。固体饮料又可分为果香型固体饮料、蛋白型固体饮料、其他型同体饮料，如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型同体饮料、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉。
蛋白饮料类(protein beverages)
含乳饮料(milk beverages) 以乳或乳制品为原料经发酵(或未经发酵)，加入水以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种辅料调制而成的液状制品。包括乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌发酵(活菌或非活菌型)乳饮料、乳酸菌(活菌或非活菌型)饮料。
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