经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。经过历史的演变，松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节，除了传统的粽子以外，咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品！我们平时吃煮蛋时，将刚煮熟的蛋立即放入少量凉开水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了；而松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，水晶变蛋，然后用嘴往小孔内吹气，水晶变蛋机械，整个不碎的蛋会自然脱落。或者在剥壳时，沾点水。 我厂生产的鸡皮蛋采用传统工艺，河南水晶变蛋，使用南太行山区原产鲜鸡蛋，加工中仅有加碘食用盐、食用纯碱、生石灰、锯末四种原材料，不含铅，绿色环保，水晶变蛋技术免费学习，切开后蛋块色彩均匀，十分漂亮，闻之有一种特殊的扑鼻香气。形似琥珀，油亮照人；咸淡适宜，滑润爽口；柔软细腻，回味无穷大家可以放心食用！
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