含酒精饮料
市场上含酒精饮料品种繁多，各种品牌琳琅满目。我们在这里按照制造工艺，饮料品牌，把它们简单地分一下类。按照制造工艺，天津饮料，酒大都可纳入这三类：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。
酿造酒是制酒原料经发酵后，水饮料，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
饮料的主要原料是饮用水或矿泉水．以及果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。
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