材料大米150克 鲩鱼肉300克 皮蛋2个 生姜少许 香菜1棵 食用油5克 胡椒粉适量 精盐0.25小匙 白糖0.5小匙做法1.大米洗净,用少量油拌匀;把1个皮蛋剥皮搓碎,安阳自制咸鸡蛋那里有,加少许油与米粒拌匀,另一个皮蛋剥皮后切小块;生姜洗净切丝;香菜洗净切段;
3.将米放入粥锅,加水煮开,再转中火煮约30 分钟;
4.待粥熬好后放入鲩鱼片、皮蛋块略煮;
注意
风味独特,咸鲜味美。鲩鱼肉煮制的时间不要过长,以防将鱼片煮碎。
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材料葱碎少许,姜末少许,盐适量,浓汤煲1盒(猪骨的,自制咸鸡蛋,超市有卖),济源自制咸鸡蛋在哪里,盒装豆腐1盒,皮蛋1-2个(依个人口味),胡椒粉少许,开封自制咸鸡蛋地址,淀粉适量,鸡蛋1个做法1、盒装豆腐切成1厘米的方丁,皮蛋也切丁,鸡蛋清打好,水淀粉准备好待用;
2、浓汤宝和三四碗水放入锅中,待煮沸融化后放入猪肉馅、葱末和姜末,打散;
3、当肉末变色后加入豆腐丁和皮蛋丁,滴入一滴老抽酱油,尝一下咸淡,根据情况判断是否加盐;
4、开锅后倒入打好的鸡蛋,迅速搅拌,随之淋入水淀粉勾芡,变稠后,加少许胡椒粉后出锅;
5、盛到透明的容器中更漂亮~小诀窍1、胡椒粉千万少许,太多了也不好吃。
2、如果要颜色漂亮可以在出锅后洒上香葱或香菜。
3、如果不加酱油,白白的也很好看,依照个人喜好了
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