菜谱简介由于自己是不太喜欢过于长而复杂的菜谱介绍的,所以写的较简洁,食材所需具备的状态,在材料那里就都一并交待了。上传图片有色差,望谅解!材料大米150克,猪肉100克(肉粒),皮蛋2个(切丁儿,分成两份),姜1小块(姜粒),香葱适量(切碎),香油1/2茶匙,焦作鸡蛋变蛋网址,盐1茶匙5克,清水2升
(食材分量可根据实况酌量增减)做法1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。
2、把肉粒儿放入碗中,南阳鸡蛋变蛋联系方式,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,用勺子撇干净水中浮沫儿。
4、然后倒入一半的皮蛋块,鹤壁鸡蛋变蛋多少钱,再倒入姜粒。
5、煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮约40分钟。为免皮蛋黏锅底,好每隔几分钟用勺子沿同一方向搅拌一次。
6、最后倒入剩下的一半皮蛋,继续煮8分钟即可。喝前调入剩余的盐和香葱碎(加入点点香油亦可)
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材料主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法做法:
1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,鸡蛋变蛋,去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
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