豆腐皮批发价格实惠，无锡豆腐串机，口感好，深受人们喜爱。
豆腐皮在东北叫做干豆腐，也有的地方叫千张 别名：百页、千张、皮子、豆片 东北人做的干豆腐，很薄，但是很有筋性。豆腐皮是压制成的，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。
油炸豆腐串
以豆腐为原料，炸制而成。制法是：
1．用两根细长的竹针串起两块豆腐(每块2厘米见方)，小刀在豆腐边切入(左手拿竹针按顺时针方向旋转，刀子自然旋切)，使豆腐块成为似断不断的块。
2．锅烧油至热，放豆腐串下去炸，全自动豆腐串机，至黄红色时捞出。
3．红辣椒、蒜米各50克剁茸，豆腐串自动切花机，与白卤水250克，酱油150克、味精5克、芝麻油2克捞匀。将炸好的豆腐串放下去裹匀味道，起来时撒上孜然粉即可。
此菜豆腐黄红透亮，油炸香味诱人。口感香、辣，咸、麻，适宜于下酒和作消闲小菜(吃)。
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