耗油酱干豆腐筒
原料：干豆腐500克，葱段、姜片各2克，调料包1个、桂皮、八角、花椒各5克、山奈、白芷、丁香各2克，兰花豆腐串机，香叶1克，耗油、酱油各75克，供应豆腐串机，鸡汤1500克，牙签若干根。
做法：
1、把干豆腐切成6厘米见方的正方形片，取干豆腐片一片，把一角固定在左手食指的指肚上，然后绕食指卷成筒形，用牙签在干豆腐筒壁的中间穿入，在另一侧筒壁中间穿出，使干豆腐筒固定不松动，依次制好。
2、锅里放入鸡汤、耗油、酱油、绍酒，加入精盐四分之一勺，白糖半勺，下入葱段、姜片、调料包，豆腐串机出售，用大火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至汤汁味浓成酱汤。
3、下入干豆腐筒，聊城豆腐串机，用大火烧开，改用中火酱约40分钟，捡出调料包、葱、姜不用，用大火把锅里汤汁收至将尽。
4、取出干豆腐筒，码摆在盘内，上桌。
炸豆腐串
天津风味菜肴。以豆腐为原料，炸制而成。制法是：
1．豆腐200克用沸水焯透，捞出，沥净水分，每块豆腐平均切成4块。
2．碗内放入豆腐块，加精盐2克、味精2克、芝麻油lo克喂制，待入味后，沥净水分，滚上一层面粉，每5块豆腐穿l棵竹签。
炸豆腐串
天津风味菜肴。以豆腐为原料，炸制而成。制法是：
1．豆腐200克用沸水焯透，捞出，沥净水分，每块豆腐平均切成4块。
2．碗内放入豆腐块，加精盐2克、味精2克、芝麻油lo克喂制，待入味后，沥净水分，滚上一层面粉，每5块豆腐穿l棵竹签。
兰花豆腐串机、聊城豆腐串机、新乡开心创业(查看)由新乡市凤泉区开心创业机械经营部提供。新乡市凤泉区开心创业机械经营部（www.zgdfcj.com）实力雄厚，信誉可靠，在河南 新乡 的粮食加工机械等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领新乡开心创业和您携手步入辉煌，共创美好未来！
