碳酸饮料中含有大量的水分、糖分、防腐剂、色素、香精，并含有碳酸、磷酸等化学成分，以及极少量的维生素、矿物质。碳酸饮料所含的碳酸成分进入人体后可分解成二氧化碳气体。其中一部分流入胃肠后，可通过打嗝等方式带走体内的热量，苏打水报价，让人倍感凉爽；另一部分可冲淡胃酸、减轻胃肠的负担，让人产生舒适感。
碳酸饮料中二氧化碳的作用
二氧化碳还具有突出各种汽水特殊香气的作用。碳酸饮料中含有的各种呈味物质，可使糖、酸及二氧化碳的调和缓解。但主要决定于二氧化碳含量。二氧化碳含量过低，长春苏打水，则淡而无味，不杀口，清凉感也不明显；若二氧化碳含量过大，苏打水种类，也会冲淡饮料应有的可口风味，使酸甜比失调，苏打水供应，导致饮料甜的不甜，酸的不酸，仅有二氧化碳的强烈刺激昧感。
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