菜谱简介夏天吃比较合适。材料皮蛋2枚,嫩豆腐200克,平顶山咸鸡蛋值得信赖,大蒜头1小瓣,济源咸鸡蛋在哪里,盐、味精、麻油、白糖、生抽、香菜各少许做法1、皮蛋去壳对角切成小六块,边切边放在盘子的边上。
2、嫩豆腐切成两厘米大小的正方形小块放在碗里。
3、大蒜头剁碎,香菜切细放在豆腐的碗里。
4、依据个人口味儿分别放上少许的盐、味精、白糖、麻油拌匀。
5、倒入拌好的豆腐,放皮蛋的盘子中间即可。
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材料南豆腐半块,冬笋两块,咸鸡蛋,皮蛋两个,香菜一小把,香葱少许做法1.1.冬笋先切片再切碎,皮蛋也切碎。
2.2.豆腐半块)也切成碎。
3.锅烧热,倒油,放葱头爆香,放入冬笋粒翻炒一会。放料酒再翻炒一会,倒入高汤或开水。豆腐切碎放进汤锅煮,洛阳咸鸡蛋电话多少,接着放入皮蛋碎。煮4、5分钟后放盐、胡椒粉、鸡精调味,小半碗水淀粉勾芡,撒入香菜末,葱花即可。小诀窍吃的时候倒几滴香油,味道更好。
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