菜谱简介这个版本时间花得比较长,其实是先炖了鸡汤的做法,洛阳自制咸鸭蛋电话多少,不过效果不错,也相当省力材料两个thigh quarter,大米,皮蛋,花生,吞拿鱼,盐,葱花,芝麻。做法1. 两个thigh quarter,自制咸鸭蛋,先不要撕皮(为了稍有些油水),加水,大火烧开后慢炖成鸡汤
2. 鸡块去皮去骨,加泡过的大米和切碎的一只皮蛋,我还撒了一把小米几颗花生一坨
吞拿鱼,煮开后慢炖
3. 用大木勺的底压碎鸡肉,这个时候应该已经很酥了,加盐调味
4. hand mixer装一个头最速轻轻搅一下,鸡肉基本变成均匀的鸡丝了
5. 再切碎一只皮蛋拌进去
6. 盛起剪葱花撒芝麻
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材料精肋排500克,皮蛋4个。调料辣妹子酱10克,李锦记口急汁10克,鹤壁自制咸鸭蛋多少钱,浏阳豆豉20克,味精3克,色拉油1000克。做法1、将排骨斩成4厘米见方的小段,皮蛋每个切成四小块。
2、将排骨洗净,入沸水中焯1分钟去掉血污,捞出用干净毛巾辗干水分,锅放油烧至七成热,入排骨小火炸2分钟至七成熟,捞出扣入碗底,安阳自制咸鸭蛋那里有,加入辣妹子酱、口急汁、豆豉、味精,均匀摆放上皮蛋,入蒸笼旺火蒸20分钟至熟即可。小诀窍特点
皮蛋与排骨的香气相互渗透,汁宽味浓,是夏令佳肴。
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