材料珍珠米半碗,猪里脊肉80g,皮蛋1个,葱,姜,平顶山鸡蛋皮蛋值得信赖,香菜适量做法1.把米洗一遍,然后浸泡
2.把葱、姜、香菜切末,里脊肉切丝或切末,皮蛋切丁,如果想缩短时间,肉可以在前一天晚上准备
3.向锅内倒入5-6碗水,放入肉、姜并搅散,加热等待烧开
4.水开时把泡好的米放入锅中(水开后放米,不易粘锅),锅开后,调小火,直至米粒煮烂
5.米煮好后,放入皮蛋(最后放皮蛋,粥的颜色漂亮),放适量的盐
6.放入葱、香菜,关火
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材料红绿剁椒,皮蛋,开封鸡蛋皮蛋地址,生抽,焦作鸡蛋皮蛋网址,醋,姜末,糖,香油做法1. 皮蛋切成块儿码入盘中
2. 取空碗一只,鸡蛋皮蛋,放入少许红绿剁椒,醋,生抽,糖,姜末和香油拌匀
3. 将拌好的汁浇在皮蛋上即可
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