烧烤豆腐皮有浓浓的烧烤味更适合现代人口味。豆腐皮价格实惠，是家家户户每天必备的食物。
豆腐皮用烧烤的方法来炒制，对于酷爱烧烤的我们，是非常方便的做法，豆腐串机工作原理，相对于制作烧烤那种大动干戈，我更喜欢这种制作方法，类似于干煸，出来的滋味干香适口，又不乏烧烤味道，豆腐串机，值得一试。
'王桥'豆腐、豆腐皮 产于浚县黎阳镇东、西王桥村。东紧临卫河，该村素有'豆腐之乡'之称，可考历史近300年。豆腐能烹制出100余种菜肴。是宴请和居家食用佳肴。王桥豆腐加工考究、制作精细、质白细嫩、味道纯正、
软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。豆腐皮薄而筋道，兰花豆腐串机，为凉拌佳品，豆腐和豆腐皮除供应本县外，还畅销邻近数县及安阳、新乡、鹤壁等市。
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