制作方法：
选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，兰花豆腐串机，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，豆腐串机，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，手动豆腐串机，要适当地给予补充。
豆腐皮现在是市场需求量越来越大。
豆腐皮是我们日常生活中很常见常吃的一种普通豆制品， 在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售很好的产品，因其营养价值高、 使用方便快捷、其市场需求量大，是不愁销路的普通产品。
豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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