五香咸鸭蛋,豫远蛋业,原阳县五香咸鸭蛋采购图片

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椒盐四季豆炸皮蛋

备料：1. 皮蛋一切为四。2. 将四季豆去头尾和粗纤维，卫辉市五香咸鸭蛋特色特点，约6公分切段。3. 葱及辣椒切末。4. 蒜头拍碎。

1. 气炸锅以200度预热3~5分钟。2. 四季豆倒点油及胡椒盐和均匀，均匀放置炸锅底部。3. 皮蛋刷油后，将酥炸粉均匀的洒在外皮上 (待反潮后再放入气炸锅内)。4. 以180度炸6分钟。

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让面团醒个五分钟。（用湿布或塑胶袋盖著以免干掉）

醒完后就可以擀成圆饼状噜！我觉得越薄越好吃。

热锅，无油下锅煎。

双面煎好后就是一块简单的脆皮蛋饼皮了！

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