豆皮机性能
1、仿手工不改变手工的原色原味。
2、占地面积小。
3、用电量小,只需220V电源。(也可以根据客户需求采用380V电源)
4、操作简单,没有易损件,一人也可操作。
5、普通型,全不锈钢型,便于清洗。
6.使用寿命可到十年以上。
蛋黄豆腐串
原料 豆腐1/6块、淀粉、蛋黄酱1小匙、白豆酱1小匙,
青菜叶少许。制作 把豆腐控去水,涂上淀粉,然后放在金属网上,手动豆腐串机,
架在微火上烤至两面焦黄,再把蛋黄酱和白豆酱
涂在豆腐表面,放凉后撒少许青菜叶。
紫菜卷豆腐
原料 豆腐l/6块、紫菜,淀粉、色拉油。制作 把豆腐切成大小适当的块,放开水中紧后控去水,
平底锅内放入色拉油,兰花豆腐串机,加热后将豆腐放入锅内煎
至焦黄为止。
牛奶煮豆腐
原料 豆腐1/8块、鸡肉末1/2大匙、切碎的葱头、胡萝
卜生香菇各1/2大匙。扁豆2—3根。牛奶1/2
杯,肉汤l/2杯、盐。制作 把豆腐切成小方丁,把扁豆用开水焯过后切碎,豆腐串切花机,
将葱头、胡萝卜、生香菇、鸡肉末都放在肉汤中
煮软,海南豆腐串机,放入少许盐,使其具有淡淡的咸味,再把
豆腐、扁豆和牛奶一起放入肉汤中煮熟为止。
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