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1.讲述大盆骨的基础知识及发展。
2.讲解大盆骨的分类、选料、配比、及加工。
3.实际操作大盆骨品种所需调料的配制及加工。
4.实际操作原料的选购,大盆骨技术培训,加工技巧与过程。
5.实际操作大盆骨品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.实际操作成品的具体调制方法
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