下面为大家介绍一下豆腐机的豆腐产量和成本
1斤干豆约产生10斤豆浆，一斤干豆最终约生产2.5斤豆腐，因此豆浆豆腐比为4：1，假定产生100斤豆腐需400斤豆浆。
需要每小时用蒸汽烧开200公斤的豆浆，豆腐串机参数，理论上在一个大气压下，一小时内能将1000公斤的水，由0℃转换成100℃的饱和蒸汽，所需热量是1000×100=10万大卡，豆腐串机供应，。显然，200公斤，只需2万大卡热量。（对于锅炉而言，豆腐串机生产，60万大卡/小时，的蒸发量为1蒸吨即只需0.033蒸吨的锅炉即可。如果附加15%安全系数，则只需2.3万大卡的锅炉，或0.038蒸吨的锅炉即可。）
1度电是1KW/小时。也就是说是1000W*3600焦耳，1焦耳是0.24卡，所以
1kwh＝1000*0.24*3600＝864000卡＝864大卡（千卡），产生2万大卡热量，需要20000除864约为23.14度电，以10%损耗计算约需25.5度电。
现代生活节奏快、压力大，很多人习惯把晚餐作为一日三餐的“重心”，吃得晚、吃得多、吃得快等问题普遍存在，导致肥胖、睡眠质量不佳等诸多问题。其实，绍兴豆腐串机，吃好晚餐并不是一件难事：吃些豆制品。晚餐时可以适当吃点豆腐、豆干、腐竹等富含钙的食物。因为钙具有安稳精神、诱导人进入安稳睡眠状态的作用，有利于晚间入睡。此外，木耳、银耳、金针菇、香菇等菌类食物富含膳食纤维和菌类多糖，有利于晚餐营养均衡。
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