做法四
制作食材
嫩豆腐2块、 皮蛋2个 、小黄瓜2条、 大葱1大根、 番茄1个、 酱油4大匙、 醋1大匙 、芝麻油3大匙
制作流程
1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,鸡蛋松花蛋,切成半圆形备用。
2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,南阳鸡蛋松花蛋种类齐全,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。
3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法,将葱白切成长丝备用。
4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底,再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上,并放上葱丝。将番茄切成半圆形,最后淋上调味汁即成。
特点:清淡爽口,齿齿留香。
水煮鸡蛋
(1)清洗鸡蛋
据我所知,很多人在煮鸡蛋的时候直接将鸡蛋放入水中开火煮,实际上这是错误的做法,因为鸡蛋表面很容易吸附很多灰尘、细菌以及病毒,鹤壁鸡蛋松花蛋新货上架,如果直接放入水中煮是很不卫生的,所以,在煮鸡蛋之前,我们要清洗一下鸡蛋。
(2)凉水放入鸡蛋
在锅内加入适量的水,只要漫过鸡蛋即可,注意,这时候我们只需要加入凉水即可,同时放入鸡蛋。
(3)开火
①先大火五分钟,再小火三分钟:这样煮鸡蛋比较省火,节约能源,而且煮出来的鸡蛋比较嫩。
②温火使水一直保持沸腾:这样鸡蛋内部温度变化不是很大,不容易爆裂,安阳鸡蛋松花蛋供应定做,也比较容易掌握时间。
③一直大火:这样子煮鸡蛋,如果时候没有掌握好,很容易把鸡蛋煮老。
(4)出锅
把煮好的鸡蛋捞出来,再将刚捞出来的鸡蛋直接放入冷水中,这样子剥皮会很容易的。
南阳鸡蛋松花蛋种类齐全、豫远蛋业、鸡蛋松花蛋由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司(www.yuyuandanye.com)为客户提供“松花蛋,咸鸭蛋,皮蛋”等业务,公司拥有“豫远蛋业”等品牌。专注于禽蛋等行业,在河南 新乡 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:刘英英。