面筋机的保养
在潮湿天气里，面筋机等各种电器机械容易发生的故障主要有以下几个方面：
故障一、可编程控制器（PLC）的程序丢失，或PLC的CPU 直接损坏。由于灰尘有水分导致导电性变强，附着在电池两级，处于半短路漏电状态，这样当电池漏电低于一定电压，存储在PLC的程序会丢失，造成设备无法运行。
故障二、直流电源模块短路造成控制电压异常，造成无法提供系统控制电源，设备无法工作。
故障四、接触器触头短路，三相电源短路打火，接线端子短路打火。机器断路器跳闸，无法通电启动机器。
春夏之季，烤面筋切割机价格，雨水较多，空气的湿度相对比较大。空气潮湿和冷热骤变时会产生露滴和雾气，烤面筋切割机厂，使空气的导电性加大。特别是纸箱印刷机械厂，在车间作业时，灰尘很大，很容易导致灰尘和空气中的凝露凝结在一起。如果灰尘附在电器元件上，这样会直接引起漏电，短路，特别对与高精密的电器件：如PLC，烤面筋切割机设备，伺服驱动器，变频器，直流调速器等。很容易导致工作的异常或者直接短路烧毁，严重的还会引起火灾，造成不可估量的损失。因此我们对机械设备引起的故障和保养一定要高度重视。
面筋切割机的类型
中型的切割机，大庆切割机，作业的方法跟简易的切割机是一样的，只是在切割的时候使用的是气动的形式，微电脑自动化的切面筋速度，一小时可以达到两百到两千串。
鉴于手工做面筋的经验以及面筋粉的性能研发的。全部的作业过程采用的都是自动化，四十来个小时用一度电。再做面筋团的时候是不需要去醒的，直接就可以放入机器的模型中成型，住上十五分钟就好了。这种大型的切割机，切出来的面筋长度比较长，自己少做调整即可。
煮面筋
1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。
2、压成面饼，用刀切成25克左右的条。参照（图2）当然大小可以您自己来控制。
3、用手再把面筋条 往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。参照（图3、图4）逐一制作完。
4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右。
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