大盆骨研究熬制，采用秘方熬制的汤骨，才能达到肉质松软、唇齿留香、熬制出来的骨头口味就越美。豫味香以新鲜骨头熬制，骨肉分离，虽为大骨.却清而不素.口感滑润，清凉不上火，大骨头富含大量营养成分.其味道香浓无比.使产品风靡各界人士的青睐将牛骨头的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、使其香味独特、营养丰富，让人吃了还想吃，去哪学憨夫大盆骨，回味深长。吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地民俗风味再加调整。产品独特的诸多特点，大盆骨，牛骨头干吃更是饮食文化的经典之作。
秋冬来临，火锅又开始热了。今年特色的火锅，莫过于大骨火锅。今年秋冬流行绿色养身概念，大骨火锅，不麻不辣，形式和口味，如同温柔的滋补，让不嗜辣的你，欲罢不能，不火才怪。在这么多以大骨的火锅中，哪里教大盆骨，大骨头火锅的特点:以新鲜骨头熬制;骨肉分离;虽为大骨，却清而不素，口感滑润;清凉不上火;锅底几小时后仍清澈状。大盆骨研究熬制，采用秘制骨汤，达到肉质松软、唇齿留香、熬制出来的骨头美味可口。豫味香以新鲜骨头熬制，骨肉分离，虽为大骨.却清而不素.口感滑润，清凉不上火，大骨头含大量营养成分.其味道香浓无比
课程安排：
1.各种食材前期选购，处理，存放等。
2.熬制高汤，下料，出骨，火候掌握等。
3.制作流程，食品保存，成本控制，经营方法，选址装修，设备购买，产品定价等后期保障技术经验。
4.所有相关技术详细的配方配比的详细清单。
欢迎来我们公司实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，晋中大盆骨，有专业师傅现场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。
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