取竹签在面筋中心部位穿入，将竹签把整个面筋贯穿露出大约0.5-1厘米的长度，烤面筋串成型机，不要使竹签的尖头露出太多，否则最后把面筋放入泡沫箱后竹签会插进泡沫箱中产生很多碎泡沫，也不能露出的长度太短，否则在切割面筋的时候容易使面筋前端脱落，所以竹签尖头露出的最.佳长度是0.5-1厘米，大家也可以自己领会掌握，活学活用。面筋穿串之后接下来是切花，新型烤面筋成型机，切花是一门艺术活，切花的好坏影响着面筋的美观，只有掌握基础的切花技巧再加以努力联系才能做出赏心悦目的烤面筋。
目前的食品机械还只是处于一个较低水平的初级智能化阶段，国内食品加工行业的不断发展对智能化提出了较高的要求，这就意味着我们有必要也有能力结合具体的应用需要下大气力开发高级智能化的食品机械。
中国食品机械专家认为，当下中国食品机械企业必须着眼提高产品档次和降低制造成本，淄博烤面筋成型机，实现从“食品机械大国”向“食品机械强国”的战略转变。食品机械行业要注意结构调整，烤面筋成型机品牌，大力发展高附加值的产品，走精、专、强路线，在蓝海中创造新的增长点。
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