我们在传统地锅菜中加入我们研制的独特秘方，地锅鸡培训学校，使菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻，其别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，是吸引商务宴客，亲友欢聚，漯河地锅鸡，品农家特色美食的不二之选。
铁锅炖菜，农家地锅炖菜，是近年来比较火爆的餐饮项目，菜品的制作方法回归到原始制作方式中，采用砖垒铁锅，食物加热用的是劈柴火，作出的菜品味道鲜美，让顾客在用餐的同时体验农家乡的风土人情。
地锅形成了现在别具一格的风味。其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味厚至淳，其形纯正自然，其器洗练古朴，其汉浑然天成，实为美食的民间代表。
地锅菜起源于苏北和鲁南地区。条件所限，往往取一小泥炉，正宗地锅鸡，炉上坐一口地锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，哪里学地锅鸡，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。
特色地锅种类：地锅竹笋，地锅乌鸡，地锅鸭，地锅鹅，地锅竹笋鹅，地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾。
新乡豫味香特色名吃系列：1.地锅鸡培训2.地锅鱼培训3.地锅羊肉培训4.地锅排骨培训5.地锅鸭培训6.铁锅靠大鹅培训7.铁锅炖菜培训8.碳锅鱼培训9.碳锅鸡培训10.铜锅涮羊肉培训11.新乡红焖羊肉培训12.河南羊肉烩面培训13.三汁焖锅培训14.火焰鱼培训15.四鞭焖罐培训16.火锅鸡培训17.羊蝎子火锅培训18.火锅鱼培训19.笨鸭火锅培训
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豫味香教学承诺★☆→老师手把手教学★☆→包教包会★☆→学期不限★☆→食宿免费★☆→学员动手操作★☆→学会为止★☆
豫味香地锅鸡采用的是上等的鲜鸡肉，独特的秘制配方，用特殊的炒制方法加入锅焖制而成的，既可吃鸡块，又可以涮火锅，骨酥肉鲜、入口滑溜、口感颇佳，地锅鸡可涮至数多种荤素食材，香而不腻、辣而不燥、回味绵柔，豫味香地锅鸡以滑、嫩、鲜、香、补等特色，赢得了客户好评，
贴在锅边的薄饼，一半浸润着鲜美的汤汁，一半紧紧粘连着铁锅，美美的样子十分诱人。薄饼的口感也是一半软糯、一半酥脆，薄薄的，有嚼劲，味道香浓到几乎成仙的地步。一道鲜美的地锅鸡大约需要烹制四十多分钟，精准的火候决定鸡肉的口感。火候的轻重，哪怕是调料的次序稍微调整，都会诞生不同的地锅滋味来。
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