豆腐的生产工艺
1、黄豆处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，电动豆腐串机，做不成豆腐。
2、磨豆。黄豆浸好后，倒进穗华牌浆渣自动分离机，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，该机在磨碎原料的同时，可自行把浆和渣从机体内分离出来。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。
3、煮浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。穗华牌节能型豆浆煮浆机（高效节能雾化蒸煮器）是为豆制品加工业研制开发的专利设备。该机是通过蒸气蒸煮各种食物，产生的雾化蒸气可高达110℃。用该机蒸煮食物，具有环保卫生、节约能源，高效快速、省时省力，原汁原味、营养丰富的特点。使用该设备加工豆浆，能有效去除豆浆中的豆腥味，大大提高了豆浆的口感和品质。
4、点浆。把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗(约0.5公斤)调成石膏浆，豆腐串机应用，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
5、制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的穗华牌豆腐压榨机里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成水豆腐。
本机造型豪华美观，产品各主要零件均用不锈钢制作，符合食品卫生标准。体积小，不需要占太多空间，底部有轮子，圆盘豆腐串机，方便移动。可自动控温，豆腐机操作方便，安全可靠。加热速度快，出奶快，容量大，豆腐机价格合理!性价比很高。机器是由豆浆机和压板组成的豆腐制作机!机器的自动化很高，所以操作很简单，很方便.豆浆，豆腐，豆制品营养丰富，味道鲜美。全家老少都可以喝。做的豆腐!而且营养容易被人体吸收，小型豆腐机做的豆腐!对增强体质，所以您在菜市场做这个身体，内江豆腐串机，肯定是非常不错的. 自动豆腐机有电的还有燃气的，机器是煮磨一体的设备，一边煮一边磨.
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