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蛋黄中脂肪的含量既然这样高，这是蛋白质和脂肪变的把戏。鱼肝油的营养很好，但它有一股鱼腥味，有些人不喜欢吃它，于是人们在鱼肝油中加入了一些甜津津的麦精、水和一些乳化剂，把它做成了乳剂。鱼肝油变成乳剂，油突然不见了。
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每天吃几个蛋合适 多吃蛋好不好
每天吃几个鸡蛋合适？
从营养学的观点看，安阳鸡蛋皮蛋分类信息，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比有些好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比有些合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最1合1适的吃法，但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3，通过控制肉和乳制品的摄入量，如吃不加奶酪的蔬菜禾垠量水果，全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼，胆固醇是不会超标的
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