新乡松花皮蛋是全国著名的“名优特”产品，豫远蛋业松花皮蛋具有：剥壳易离，蛋白晶莹，肉体柔软富弹性，指触不沾，松花繁茂；蛋白色丽，五彩缤纷，层次分明，唐焦心并存；食之味美鲜香，馀香味长的独到特点。 我厂新研制生产的环保型无铅无泥松花皮蛋，风味独特，包装新颖，品质超群。
增加咸蛋的感官性状，许昌鸭蛋松花蛋值得信赖，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。咸蛋煮熟了，蛋黄里会有油，这是什么缘故。剥开一个熟鸭蛋，很难从蛋黄中找到一点滴油迹，吃起来也毫无油腻的感觉。可是在熟咸蛋的蛋黄中，信阳鸭蛋松花蛋促销，却经常可以看到黄色的油滴往外流。有人以为腌蛋时加入一些油，就会使咸蛋黄中产生油滴，这当然是误会。说来也真有点叫人不信，咸蛋黄里的油其实是蛋中原来就有的。
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咸鸭蛋怎么吃
咸蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹饪，下面介绍几种烹饪方法：
【咸蛋蒸豆腐】
制作材料：
主料：咸鸭蛋120克，豆腐(北)500克
调料：白砂糖25克，植物油35克
1. 将豆腐用清水浸泡，三门峡鸭蛋松花蛋供应，然后切成小方块；
2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；
3. 蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；
4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。
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