色泽味佳。长期食用有效预防腹泻，认准新乡变蛋就是豫远，开脾健胃，新乡变蛋加工专业厂家，是你餐桌上的佳肴。配料:鸡蛋，生石灰，食用碱，食盐等。
变蛋技术
一、用料：块石灰1斤，碱3.5两，茶叶3钱，清水1.8斤。以上用料可变60个鸡蛋。
二、配料过程：先将清水倒进锅内，并投入茶叶、面碱、盐，水开后煮十分钟，随即倒入盛石灰的锅里或盆里。待石灰溶化后，再用小棍搅拌均匀成稀石灰糊，捞出石灰渣子，冷凉备用。
三、操作过程：将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里，鸡蛋沾匀灰后，捞出滚上谷糠或锯末，随即装入缸里，加盖密封。一般来说春
新乡松花皮蛋是全国著名的“名优特”产品，誉响海内外。豫远蛋业原供销社食品加工厂专业从事皮蛋制品加工三十五年，1990年正式成立蛋制品公司，是生产“新乡松花皮蛋”的龙头企业。常年产松花蛋，水晶变蛋，皮蛋，咸鸭蛋。其产品畅销国内外，是皮蛋行业的佼佼者。 本我厂从事变蛋加工多年，在实践基础上自主研发的实用型变蛋机，经久耐用，无破损烂蛋，新乡变蛋，完全按照变蛋加工工艺要求生产！买机器免费学习变蛋技术，变蛋加工技术-新乡变蛋免费学习，欢迎新老客户前来考察
此外，新国标还从“外观”、“形态”、“颜色”、“气味与滋味”等方面给分出了“优级”、“一级”和“二级”的等级，而这也决定了皮蛋的售价，消费者在选购时要仔细辨别。一些厂家为降低成本缩短腌制时间，生产没有腌透心的“生心蛋”，这样的皮蛋，其蛋黄呈鲜蛋黄的原色，温度高时易变质流黑水 新乡变蛋加工专业厂家、新乡变蛋、豫远蛋业由新乡豫远蛋业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。新乡豫远蛋业有限公司（www.yuyuandanye.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为禽蛋较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!