豆腐存在的历史悠久，广州豆腐串机，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上炼丹的时候，豆腐串机供应商，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，豆腐串机生产，肉味不给，日市豆腐数个”，豆腐串机参数，认为豆腐起源于唐朝末期。
豆腐和豆腐机的介绍
即食豆浆豆腐机，是现代技术与传统工艺的完美结合，使用豆腐机每公斤黄豆最低可产3.5公斤豆腐或8公斤豆浆（豆奶），产量比传统方法提高百分之三十左右。该豆腐机一机多用，可生产各种传统豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐脑以及各种营养豆浆、大豆豆浆、花生豆浆、玉米豆浆、高粱豆浆、五谷杂粮豆浆、天然彩色豆浆等。该机是由浆渣分离机、煮浆筒和压榨机构成。
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