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化学家做过化学分析，发现鸭蛋不但含有丰富的蛋白质，而且也含有许多脂肪。整个鸭蛋中，脂肪约占16%。这些脂肪除了微不足道的一点点存在于蛋白中以外，99%以上都“居住”在蛋黄里。因此对蛋黄来说，平顶山无铅变蛋厂家电话，脂肪的含量竟高达31%左右。也就是说，整个鸭蛋的蛋黄，几乎三分之一是由脂肪组成的。
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方法五
2．用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)；
3．放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)；
4．把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以)，然后厚厚的裹上盐；
5．把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最1好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性；
6．把这包蛋放在阴凉的地方20天，20天后就可以了。
鹤壁无铅变蛋专业生产_无铅变蛋_豫远蛋业(查看)由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司（www.yuyuandanye.com）是河南 新乡 ,禽蛋的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在豫远蛋业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创豫远蛋业更加美好的未来。