豆腐串机能够使高强度的生产劳动从中彻底解放出来，该机有适合各地生产所需要的类型机种。
豆腐串为什么能够创造可观的经济效益，是因为豆腐串既可与烧饼配食，鸡汁豆腐串机，亦可做风味卤菜、串串香、奇味涮烫等美味小吃，市场销售非常火爆。
豆腐串机一改传统手工生产模式，日产量可达2-3万串，大大提高了生产效率，批量派送，对豆腐干无特殊要求，长方形、菱形串均可生产，非常适合规模化生产。
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