鸡汤豆腐串做法
1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；
2、切好的鸡骨架氽一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；
3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串）
4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，豆腐干机出售，香菜末，遵义豆腐干机，豆腐串；
5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。
豆腐串机操作简单，皮实耐用、操作轻松、穿串速度超快！几乎可以和全自动穿串机相媲美！甚至超越！！大家都知道，无论什么样的穿串设备，无外乎要解决两个关键问题：一是卡肉；二是送签；从卡肉来说。
那么，现在市面上的穿串设备大都会改变肉块原来的形状，穿出后要么压扁，优质豆腐干机，要么压方；另一种就是针刺状卡齿，直接刺进肉中，这种效果实在不敢恭维！本机器几乎保持肉块原来形状不变，豆腐干机生产，包括一次3串的效果一样！从送签角度来说，自动机器大都利用气泵来做动力，因为穿串不需要多大的动力，正常男臂力35公斤、女20公斤足以解决的问题。没有必要弄个气泵天天嗷嗷叫吵死人！
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