培训内容：
1、原材料的识别和选用;
2、秘制辣椒酱制做技术及保管技术;
3、各种菜品码味调味技术;
4、底料炒制技术及保管技术;
5、秘制香油制作技术及保管技术;
6、各种主菜和配菜的刀工技术;
7、主菜和配菜的搭配技术;
8、系列菜品的烹饪工艺;
10、三年内免费跟踪服务，卤肉培训，学员免费享受技术升级;
精品系列学习项目列表：
1. 新疆大盘鸡 2.川府酸菜鱼 3.川府麻辣鱼 4.重庆毛血旺 5.香辣虾 6.红焖羊肉 7.福建千里香混沌 8.羊肉烩面 9.兰州拉面 10.串串香 11.土家酱香饼 12.狗不理包子 13.开封灌汤包 14.铁板烧 15.柳州螺蛳粉 16.精品牛肉面 17.啤酒鸭 18.长沙臭豆腐 19.鸭血粉丝汤 20.奇香辣椒油 21.特色烤面筋 22.腾龙烤翅 23.麻辣飘香酱 24.煎饼果子 25.鸡蛋灌饼 26.大火烧 27.羊杂汤 28.重庆锅仔 29.东坡肘子 30.火锅底料 31.碳锅鸡 32.碳锅鱼 33.毛氏红烧肉 （特色砂锅全套项目学习费用1500元，包含技术配方配料无保留教学，卤肉培训，签订入学合同，一次性收费，中间没有任何费用，包教包会，吃住免费）
培训内容：
1、原材料的识别和选用;
2、秘制辣椒酱制做技术及保管技术;
3、各种菜品码味调味技术;
4、底料炒制技术及保管技术;
5、秘制香油制作技术及保管技术;
6、各种主菜和配菜的刀工技术;
7、主菜和配菜的搭配技术;
8、系列菜品的烹饪工艺;
10、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级;