面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。
烤面筋西安小吃的一种，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。烤面筋怎么做好吃呢，最主要就是烤面筋的酱料。
做面筋机器的多种做法之油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，仿手工面筋缠绕机，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10分钟出锅即可。下面我们就来分析一下 做面筋机器的相关知识吧！
在做面筋机器开前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。和面，需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。醒面：醒面时间不少于12分钟。洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。排面浆，过滤，把分合器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时间不超过5分钟。综合4、5所述洗、排、滤四 次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。效果，该机洗50市斤面粉，约45分钟。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。
新乡市牧野区聚鑫食品机械经营部
据了解，现如今国内食品面筋螺旋切割机等机械行业各企业已经将发展的主要目光集中在对品牌的构建上，毕竟具有较高知名度的食品机械设备在激烈的市场竞争中能够有足够的优 势脱颖而出，由此可见，品牌对于企业的发展的确是有着一定推动性的。因此加强企业品牌的构建也是企业进一步发展的首要任务。
福州仿手工面筋缠绕机、聚鑫食品机械由新乡市牧野区聚鑫食品机械经营部提供。新乡市牧野区聚鑫食品机械经营部（www.juxinshipin.com）为客户提供“食品机械销售”等业务，公司拥有“聚鑫”等品牌。专注于休闲食品加工设备等行业，在河南 新乡 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：白经理。
