讲起豆腐的发展起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，穿豆腐串机，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，豆腐串机工作原理，积累了各种经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，滨州豆腐串机，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐制作出来了。
豆腐串是当下非常可口的一种小吃，市场销量非常大，由于人工制作的效率比较低，费时费工，渐渐无法满足火爆的销量，所以就需要豆腐串机设备来提高我们的生产效率。
使用豆腐串机，每日能够生产6000串×0.2元/串，利润可达1200元/日。产量：单功能型：5000-6000串/日；多功能型：20000-30000串/日；价格：单功能设备：1680元；多功能设备：2680元；（均是脚踏型）
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