压榨机的生产能力是指在单位时间内该列机所能处理的甘蔗量，通常以每小时处理甘蔗的吨数来表示，在美洲则习惯以每天榨蔗卜吨数来表达。 这两个数值的关系并不是人们所想象的那样直接的。实际上，每小时压榨吨数是假设在所考虑的时间内，压榨机无故障运行，在通常情况下，这个数字是容易得到的，在榨季结束后以压榨机运转的小时数来除总压榨甘蔗吨数，扣除了停机和故障的时间。
另一方面，每日的吨数则是将榨季期间所压榨甘蔗的吨数用工作天数来除，中草药压榨机，少量的停机是不扣除的。在一小时的压榨时间内没有故障是通常的事，而许多生产日报表说明，在一个榨季中，连续压榨24小时会有多次10到20分钟的停机的。可见，即使细心记录了一个星期的运行天数，每天的压榨吨数也不会等于每小时压榨吨数的24倍。
特制螺旋压榨机就要液压强度高、液压运行稳定、螺旋挤压包水物料彻底，强动力。
特制螺旋压榨机又称变径螺旋压榨机，台州压榨机，物料不同机器内部螺旋曲线也不相同，主要通过螺旋内部的曲线变化来完成物料的压榨脱水工作。具有连续性，对物料有拧碎作用，四周出料（双螺旋压榨机也是四周出料方式，谨防假冒）。适用于颗粒度2mm以上10mm以下的物料（流质物料最为适合），红薯榨汁机，颗粒度越小脱水率越高，桑葚螺旋榨汁机，筛桶缝隙很小可做到0.2mm—0.3mm。价位较高，适用范围也最广泛，几乎囊括了很多有需要“固液分离”工艺要求的行业。
特制螺旋压榨机适用于粘稠的、光滑的、发酵的、粘性的、含有胶体蛋白油脂、含细小纤维的流质物料，大致分为果蔬以及果蔬根茎叶花果盘的榨汁、各种废渣的榨汁、纸浆渣的脱水、垃圾的脱水、粪便的脱水等。例如：餐厨（余）垃圾、沼气渣、发酵食物垃圾、纸浆渣、医疗塑料、明胶渣、土豆、红薯紫薯、洋葱、大蒜、木薯渣、酒糟醋糟、尿不湿晶体、肉沫、各种鲜花花瓣、牛粪、苹果、梨、蓝莓、海红果、红枣、橘子、中药渣、茶叶渣、咖啡提取后废渣、玉米皮、鸡肉渣、有机物与无机物的分离等。
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