尤其是经常饮酒的人士，在饮酒中适当食用变蛋或者酒后食用变蛋，能够一定程度上中和酒精的酸性，河南变蛋新乡厂家供应，从而起到解酒和保护身体的作用
变蛋的价值：
因为变蛋在腌制的过程中，河南变蛋厂家直销，呈现天然的弱碱性，因此经常食用变蛋有调节人体酸碱度的作用，有益健康
河南变蛋是中原地区的风味特产，它使用鲜鸡蛋、茶叶、食用碱、生石灰、谷糠锯末等腌制而成，在中原地区的大小饭店里，变蛋是不可或缺的一道经典美食。
原料：鸡蛋
用料：块石灰，碱，谷糠或锯沫等。
颜色：透明金黄，有雪花斑点。
味道：香、嫩滑、
新乡松花皮蛋是全国著名的“名优特”产品，誉响海内外。豫远蛋业原供销社食品加工厂专业从事皮蛋制品加工三十五年，河南变蛋，1990年正式成立蛋制品公司，是生产“新乡松花皮蛋”的龙头企业。常年产松花蛋，水晶变蛋，皮蛋，咸鸭蛋。其产品畅销国内外，是皮蛋行业的佼佼者。 本厂常年有大、散装无铅无泥松花蛋、红心朱砂咸蛋、鸟皮蛋。其蛋源来自自无公害鸭蛋。豫远蛋业松花皮蛋具有：剥壳易离，供应河南变蛋，蛋白晶莹，肉体柔软富弹性，指触不沾，松花繁茂；蛋白色丽，五彩缤纷，层次分明，唐焦心并存；食之味美鲜香，馀香味长的独到特点。“银松”红心朱砂咸蛋具有：外表光洁美观，朱红白清，油露松沙，芳香可口等特点。 我厂新研制生产的环保型无铅无泥松花皮蛋，风味独特，包装新颖，品质超群。
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