豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，豆腐干机批发，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。
豆腐串机是用来代替人工，豆腐干机供应商，提高工作效率的一种机械设备，小型豆腐干机，如果使用人工串串一天仅能完成1000串，不仅质量差，丽江豆腐干机，而且费时费力，使用该设备进行加工，日产量可达到2-3万串，是人工生产的20倍！
该设备特别适合大规模批量生产，大幅度提高企业的收益率。
效益分析：（按较低日产量和较低利润计算）
豆腐串成本：0.06元/串，批价0.30元，每串利润0.24元。
豆腐串机：日产6000串×0.2元/串，利润可达1200元/日。
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