豆制品制作工序介绍清杂：去掉混在大豆料中的杂质；浸泡：使豆粒吸水膨胀，利于大豆粉碎后充分提取大豆中的蛋白质；磨制：大豆上磨研磨，使大豆蛋白质随水溶出，豆腐串机，制作豆浆；分离：通过分离设备把豆乳和豆渣分开，豆腐串机器，获得蛋白质，去除纤维；凝固：凝固剂种类有氯化镁、硫酸钙、葡萄糖酸内脂；加压脱水：通过加压使豆制品更快脱水定型；半成品成型。
豆腐味甘、淡，电动豆腐串机，性凉，入脾、胃、大肠经；
有益中气，和脾胃，电动转盘式豆腐串机，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；
可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
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