我国的一种传统的、大众化的豆制食品。在一些古籍中都有记载。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，豆腐串机应用，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。豆腐含有丰富的植物蛋白，是人体生命活动的物质基础。蛋白质的基本组成是各种氨基酸，在如今所测到的氨基酸中有八种是人体不能合成的，必须从食物的蛋白质中取得。大豆蛋白质中这八种氨基酸都含有，豆腐串切花机，且数量较多。
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特点：
一机多用：可同时生产豆腐系列产品单色（嫩，老）豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐花等豆制品制作。
洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，豆腐串机，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。
方便快捷：采用自动放浆，无需用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，省时省力效益高。
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