豆腐的生产工艺
1、黄豆处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。
2、磨豆。黄豆浸好后，倒进穗华牌浆渣自动分离机，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，该机在磨碎原料的同时，可自行把浆和渣从机体内分离出来。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。
3、煮浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，豆腐串切花机，不必盖锅盖，新型豆腐串机，边煮边撇去面上的泡沫。穗华牌节能型豆浆煮浆机（高效节能雾化蒸煮器）是为豆制品加工业研制开发的专利设备。该机是通过蒸气蒸煮各种食物，产生的雾化蒸气可高达110℃。用该机蒸煮食物，具有环保卫生、节约能源，高效快速、省时省力，豆腐串机，原汁原味、营养丰富的特点。使用该设备加工豆浆，能有效去除豆浆中的豆腥味，大大提高了豆浆的口感和品质。
4、点浆。把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗(约0.5公斤)调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。
5、制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的穗华牌豆腐压榨机里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成水豆腐。
新乡市凤泉区开心创业机械经营部
特点：
一机多用：可同时生产豆腐系列产品单色（嫩，老）豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐花等豆制品制作。
洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。
方便快捷：采用自动放浆，手动豆腐串机，无需用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，省时省力效益高。
新乡开心创业提供优质产品(图),豆腐串切花机,豆腐串机由新乡市凤泉区开心创业机械经营部提供。新乡市凤泉区开心创业机械经营部（www.zgdfcj.com）是一家专业从事“豆腐串机 豆腐串生产线 豆皮机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“开心创业机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使新乡开心创业在粮食加工机械中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
