安全：
豆腐不能与含草酸高的食物一起吃豆腐含钙高，豆腐尽量不要和菠菜一起煮。菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙，多功能豆腐串机，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以尽量不要把菠菜和豆腐一起熬着吃，另外豆腐不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。
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