新乡聚鑫烤面筋的烹制方式多种多样，烤面筋，可以烤着吃，也可以炸着吃，味道同样鲜美、多样：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道。由于专用烧烤面筋的制作和成型是绝密技术，因此该项目在很多地方可谓市场一片空白，自然是一个淘金热点。
项目分析：
（1）除加盟技术费用外，加盟商如果要以店铺的形式经营，其主要投资就是店铺租金；如果是流动经营，只需500元左右的流动资金即可。
（2）烤面筋基本原料是面粉，因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右，售价一般在1.0元，烤面筋缠绕成型机，利润率为400℅；在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口，烤面筋全自动成型机，每天可以正常售出300份；如果位置选的好，客流量大，烤面筋成型机价格，售出400份以上都不成问题。
以经济水平和消费水平不发达地区为例：
售价：1.0元
成本：0.15-0.2元
每天售出份数（平均估计）：300
每天盈利：210元
年盈利（按300天计）：约6.3万元
流动经营方式纯盈利/年：年盈利－资金投入 2.55—6.15万元
店铺经营方式纯盈利/年：年盈利－资金投入 2.19—5.15万元
（3）经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。
（4）烤面筋技术简单易学，学习多种口味的烤制：味道多样：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道有无从业经验均可，人人可以学会。总部培训1—2人，现场学习，随到随学，包教包会，直到学会为止。
经过2015年到2016年的研发 新款的 面筋机 烤面筋机 面筋成型机 面筋切花机 面筋对切机 缠绕面筋机 简易面筋机 面筋螺旋切花机 上市后，新乡聚鑫食品机械马上迎来一阵热潮
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