其他作用：
凉拌豆腐皮，黄冈豆腐串机，是清口开胃的美食，豆腐串机器，做法简单，口味清新。豆腐皮营养丰富，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍，豆腐串切花机，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。
《体仁汇编》里提过：治小儿遍身起罗网蜘蛛疮，臊痒难忍：豆腐皮烧存性，香曲调搽。
《回生集》里提过：豆腐皮，每食一张，电动豆腐串机，用热黑豆浆送下。
豆腐皮的功效与作用
豆腐皮的营养成份
含有蛋白质、氨基酸含量高，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用对身体有好处。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。
如何挑选豆腐皮
优质豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮。
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