河南松花蛋|河南咸鸭蛋|新乡松花蛋|新乡咸鸭蛋|松花蛋的制作方法|松花蛋的营养价值.材料珍珠米半碗，猪里脊肉80g，皮蛋1个，葱，姜，香菜适量做法1.把米洗一遍，然后浸泡
2.把葱、姜、香菜切末，里脊肉切丝或切末，皮蛋切丁，如果想缩短时间，肉可以在前一天晚上准备
3.向锅内倒入5-6碗水，放入肉、姜并搅散，五香咸鸡蛋，加热等待烧开
4.水开时把泡好的米放入锅中（水开后放米，不易粘锅），长垣县五香咸鸡蛋那里有，锅开后，调小火，直至米粒煮烂
5.米煮好后，放入皮蛋（最后放皮蛋，粥的颜色漂亮），获嘉县五香咸鸡蛋网址，放适量的盐
6.放入葱、香菜，关火
河南松花蛋|河南咸鸭蛋|新乡松花蛋|新乡咸鸭蛋|松花蛋的制作方法|松花蛋的营养价值.材料材料：，牛绞肉半斤，韭菜花2两，小辣椒4支，蒜末1小匙，皮蛋2粒
调味料：黄豆酱1大匙，香油适量
做法1.韭菜花切小丁；皮蛋放入滚水中煮5-6分钟后，起锅切丁备用
2.锅中烧热1大匙油，放入牛绞肉炒散后，盛出备用
3.接着先爆香蒜末，再放入红辣椒末和韭菜花炒匀后，加入皮蛋、炒过的牛绞肉、黄豆酱和香油拌炒均匀即可完成
厨师叮咛：
*皮蛋煮过后可使蛋黄略微凝固，拌炒时较不会黏煳
*也可以将一半的黄豆酱改成用黑豆豉，会更加美味
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