工艺要求：
成膜：使锅底温度保持在78℃至82℃，进行成膜。
揭皮：每间隔8至10分钟，将锅内已成形的薄膜揭起。
熬浆：无法揭皮的豆浆在慢火中浓缩成糊状即可。
上浆：将晾好的湿皮放入熬好浆的锅内，均匀地把浆挂在豆腐皮表面。
烘烤：将上好浆的豆腐皮烘烤至含水量10%以下。
摊凉：将烘烤好的豆腐皮摊凉，自然冷却后再包装，摊凉时要注意防潮。
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，豆腐串机生产厂家，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。
中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是很早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，腐乳，豆浆，豆腐串机，豆豉，酱油，豆芽，鸡汁豆腐串机，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，豆腐串机公司，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。
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