河南松花蛋|河南咸鸭蛋|新乡松花蛋|新乡咸鸭蛋|松花蛋的制作方法|松花蛋的营养价值.材料主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，卫辉市鸡蛋变蛋地址，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，新乡县鸡蛋变蛋联系方式，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
河南松花蛋|河南咸鸭蛋|新乡松花蛋|新乡咸鸭蛋|松花蛋的制作方法|松花蛋的营养价值.材料大米150克 皮蛋2个 猪瘦肉225克 油条1根 香葱1棵 生姜少许 香菜1棵 食用油200克 （实耗10克） 香油少许 胡椒粉少许 精盐4小匙 味精0.25小匙做法1.皮蛋剥壳，每个切成等量的8 瓣备用;大米洗净拌入少量油;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，鸡蛋变蛋，香菜切末;
2.猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20 分钟取出切片;
3.将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油;
4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。
注意
肉质软烂，鲜香味美。一定要先用盐把瘦肉腌制一会。
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