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2、皮蛋切成四瓣；
3、豆腐和皮蛋放入盘中，放上葱花，封丘县鸭蛋皮蛋多少钱，淋上酱油膏即可食用。
河南松花蛋|河南咸鸭蛋|新乡松花蛋|新乡咸鸭蛋|松花蛋的制作方法|松花蛋的营养价值.材料大米100克，肉末100克，皮蛋二只，适量的榨菜末、葱花。做法1．大米洗净、肉切成末、皮蛋切成粒、榨菜切成末、葱洗净切成葱花备用。
2．洗净的大米放入电饭锅内，加入约1500ml的水，调到煮粥档开始工作，粥煮好后备用。
3．将煮好的白米粥倒入另外锅中继续慢煮，煮开后加入皮蛋粒、榨菜末，加入适量的食油、盐继续煮，要注意粘锅。
4．然后加入肉末继续煮，肉片翻白速加入味精、葱花、胡椒粉拌匀即可。
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