材料南豆腐半块，冬笋两块，皮蛋两个，香菜一小把，香葱少许做法1.1.冬笋先切片再切碎，皮蛋也切碎。
2.2.豆腐半块）也切成碎。
3.锅烧热，倒油，放葱头爆香，放入冬笋粒翻炒一会。放料酒再翻炒一会，倒入高汤或开水。豆腐切碎放进汤锅煮，接着放入皮蛋碎。煮4、5分钟后放盐、胡椒粉、鸡精调味，小半碗水淀粉勾芡，鸭蛋皮蛋，撒入香菜末，葱花即可。小诀窍吃的时候倒几滴香油，味道更好。
河南松花蛋|河南咸鸭蛋|新乡松花蛋|新乡咸鸭蛋|松花蛋的制作方法|松花蛋的营养价值.菜谱简介份量：20个材料立基起酥片20片，获嘉县鸭蛋皮蛋网址，莲蓉馅600公克，小皮蛋20个做法(1)将豆蓉馅分成20等份，每一份是30公克。皮蛋去壳，再将豆蓉馅包在皮蛋外备用。
(2)将一片起酥片捲起成圆筒状，外面再包覆第二片起酥片捲起，延津县鸭蛋皮蛋值得信赖，重复动作，直到将5片起酥片捲起成一卷。依序做好其他3卷备用。
(3)将作法(2)做好的每卷起酥片均匀分切成5份，新乡县鸭蛋皮蛋联系方式，压平后，用桿面棍桿成牛舌状。将作法1准备好的馅料放在起酥片的一边，另一半折起，将馅料包入，再将周围的接口压紧，依序做好20份备用。
(4)将烤箱温度设定在200℃，放入作法3的皮蛋酥，烤约25分钟左右，呈现金黄色，干酥状即可。
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