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材料精肋排500克，皮蛋4个。调料辣妹子酱10克，卫辉市松花蛋地址，李锦记口急汁10克，浏阳豆豉20克，味精3克，长垣县松花蛋那里有，色拉油1000克。做法1、将排骨斩成4厘米见方的小段，皮蛋每个切成四小块。

2、将排骨洗净，入沸水中焯1分钟去掉血污，捞出用干净毛巾辗干水分，锅放油烧至七成热，入排骨小火炸2分钟至七成熟，捞出扣入碗底，加入辣妹子酱、口急汁、豆豉、味精，均匀摆放上皮蛋，入蒸笼旺火蒸20分钟至熟即可。小诀窍特点

皮蛋与排骨的香气相互渗透，汁宽味浓，是夏令佳肴。

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材料皮蛋两个，内脂豆腐一盒，生抽，陈醋，糖，凉白开1小匙，蒜，辣椒油，香油，盐做法1.内脂豆腐可以用开水烫一下，切块，皮蛋剥皮切块，香菜洗净切断儿

2.蒜切蓉，与生抽，盐，松花蛋，陈醋，少许糖，凉白开，香油和辣椒油搅拌均匀

3.把切好的豆腐块放盘中，上面放皮蛋块，浇上调好的汁，撒上香菜即可

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