材料皮蛋3个 猪肉馅50克 韭菜花30克 干辣椒2个 食用油30克 料酒1大匙 豆豉1大匙 精盐1小匙 味精小匙做法1.将皮蛋放入水中,煮沸之后再煮5 分钟熄火,捞出浸泡到冷水中,待凉后剥壳,焦作无铅松花蛋网址,切片备用;
2.豆豉用料酒泡开,韭菜花洗净,去头尾,切小段备用;干辣椒切段;
3.锅内放油,把猪肉馅炒出油,无铅松花蛋,再加入干辣椒段、豆豉、精盐、味精炒至香味四溢;
4.再将皮蛋片及韭菜花倒入锅中,拌炒至熟即可盛盘。
注意
咸鲜可口,开封无铅松花蛋地址,风味独特。炒肉馅时先把锅烧热,再倒入油,这样可以避免肉馅粘锅。
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材料苋菜200公克,皮蛋2颗,蒜末1粒,米酒1大匙,盐适量,鸡粉适量做法1.苋菜洗净切小段;皮蛋切大丁,入油中略炸,捞起备用。
2.油2大匙,爆香蒜末,济源无铅松花蛋在哪里,再放入作法1苋菜大火快炒。
3.作法2续放入作法1皮蛋,淋上米酒,最后加盐、鸡粉调味即可
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