工艺要求:
成膜:使锅底温度保持在78℃至82℃,豆腐串机报价,进行成膜。
揭皮:每间隔8至10分钟,豆腐串机厂家,将锅内已成形的薄膜揭起。
熬浆:无法揭皮的豆浆在慢火中浓缩成糊状即可。
上浆:将晾好的湿皮放入熬好浆的锅内,均匀地把浆挂在豆腐皮表面。
烘烤:将上好浆的豆腐皮烘烤至含水量10%以下。
摊凉:将烘烤好的豆腐皮摊凉,自然冷却后再包装,摊凉时要注意防潮。
豆腐皮是指煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用的食物,常见的有千丈。 豆腐皮机工艺流程 选料→磨浆→煮浆→点浆→粉脑→压制 豆腐皮营养价值
1、 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,豆腐串机供应,营养价值较高。
2、 豆腐皮含有的大量卵磷脂,绵阳豆腐串机,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
3、 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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